Voorgerechten

SALADE gemarineerde paddenstoelen, Parmezaanse kaas pompoen met een dressing van appel & yoghurt

€6,90

GEITENKAAS gerold in dukkah, met veldsla en gepofte cherrytomaatjes

€6,90

TARTAAR van rauwe en gerookte zalm met dillecreme en gegrilde groene asperges

€7,20

PEKINGEEND in een rijstflensje met paksoi & Hoi Sin dressing

€7,50

KREEFTENSOEP lekker schuimig met gamba's op een stokje

€7,90

CARPACCIO op pestocreme, met Parmezaan en pijnboompitjes

€9,50

OSSENHAAS rolletje ingelegd met sesamolie en haricot verts met een stroopje van sojasaus

€9,70

OESTERS 6 stuks, Fines de Claires met Rose's dressing

€12,00

Salades

voorgerecht

€8,50

maaltijdsalade

€14,50

CAESAR naar het originele recept van het Caesar-hotel in Tijuana Romaine sla, gegrilde kip, Pancettaspek,
knoflookcroutons en Parmezaanse kaas

NICOISE gegrilde tonijn op een salade van haricot verts, ansjovis, olijven, rode ui, scharrelei,
komkommer en kappertjes

Hoofdgerecht

VEGETARISCH

PASTA met zongedroogde tomaatjes, kappertjes, olijven, Spaanse pepertjes, peterselie & Parmezaanse kaas

€14,50

TAARTJE VAN SPINAZIE EN GEITENKAAS met een saus van rode paprika en een koekje van Parmezaanse kaas

€14,50

VIS

ZALMFILET UIT DE OVEN met risotto, creme fraiche en kerrieboter

€16,90

GEBAKKEN ZEEBAARS met frietjes van zoete aardappel en beurre blanc van truffel

€17,90

VLEES

MAISHOEN met risotto & gevogelte jus

€15,90

LAMSRACK met haricot verts & bearnaisesaus

€20,90

KALFSSUCADE met pommes dauphine & kalfsjus

€18,90

BIEFSTUK VAN DE GRILL

ladies size 150 gram

€15,90

gents size 200 gram

€17,90

OSSENHAAS VAN DE GRILL

ladies size 150 gram

€24,50

gents size 200 gram

€29,50

Keuze uit * bearnaisesaus * pepersaus * rode wijnsaus

Geserveerd met gewokte groenten

Extra te bestellen

FRIETEN met mayonaise

€3,75

GEWOKTE GROENTEN

€3,75

SALADE VAN HET SEIZOEN

€3,75

Nagerecht

BANANASPLIT ROSE'S STYLE met warme Valrhona chocoladesaus

€6,90

Geconfijte vijgen met walnoten en limoncellosorbet

€6,50

Mango taartje met pure chocolademousse en passievruchten

€7,50

Sorbet 3 smaken ijs met amandel crunch en gefrituurde paarse basilicum

€7,20

ROSE'S GRAND DESSERT proeverij van onze desserts

€9,70

ZOETE LEKKERNIJEN etagere met koekjes, chocolade en bonbons

€7,50

Open wijnen

CULEMBORG DROGE WITTE WIJN
Zuid-Afrika, Paarl. 100% Chenin Blanc. Makkelijke droge smaak met lenteachtige frisheid en een dosis fruit.

glas €3,75
fles €18,25

DeGras DROGE WITTE WIJN
Chili, Colchagua. 100% Chardonnay Zuivere geur van tropisch fruit en citrus met een zachte afdronk.
Deze wijn is gegist en gerijpt op edel stalen fusten.

glas €3,90
fles €18,90

CULEMBORG ROSE
Zuid-Afrika, Paarl. 100% Pinotage. Elegante balans van rode bessen, framboos en zomerfruit.

glas €3,75
fles €18,25

DeGras RODE WIJN
Chili, Colchagua. 100% Cabernet Sauvignon. Robijnrode wijn met fris rood fruit en zachte tannine.

glas €3,75
fles €18,25

CHRISTOPH DANY ZOETE WITTE WIJN
Duitsland, Mosel, 100% Piesporter Volle zoete witte wijn,tonen van appel en citrus met een frisse afdronk.

glas €3,75
fles €18,25

PROSECCO BOTTEGA BUBBELS
Italie, methode classico. 100% prosecco. Plezierige en elegante bubbel met zachte florale tinten.

glas €6,00
fles €24,85

SPARKLING SHIRAZ
Australie,100% Shiraz. Heerlijke frisse rode wijn vol geurend van rood fruit met een mooie tintel op de tong.
Een echte aanrader voor de zomer avond!

glas €4,80
fles €20,90

DESSERTWIJN
BANYULS
Zuid Frankrijk. 100% Grenache. Intense tonen van peer en witte chocolade, een wijn met een zachte,
romige, afronk en een licht zuurtje.

€6,75

Witte wijnen

VERDEJO VAL DE VID RUEDA
Spanje, Rueda. 85% Verdejo en 15% Viura. Bleek groengele wijn met citrustonen en een frisse en
aromatische fruitige neus. Lekkere sappige smaak en verfrissend.

€21,50

PINOT GRIGIO GABBIANO
Italie, Toscane, te Alto Adige. 100% Pinot Grigio. Frisse, florale pinot grigio met een lange afdronk
en tonen van peer, citrus en meloen.

€22,50

GRUNER VELTLINER DURNBERG
Oostenrijk, Neuberg.100% Gruner Veltliner. Zachte, minerale wijn. vol van fris fruit,
omlijst met een vleugje witte peper.

€22,50

CHARDONNAY POR ESCUDO BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD
Chili, Maipo Valley. 100% Chardonnay. Volle en ronde Chardonnay met een perfect evenwicht tussen
tropisch fruit en toastachtige aroma's. Lange en expressieve afdronk.

€22,50

RIESLING D'ALSACE, DOMAINE MARTIN SCHAETZEL
Frankrijk, Elzas, te Riquewihr. 100% Riesling. Zeer diverse wijn met een uitstekende
balans tussen fruit en mineralen.

€24,50

GEWURZTRAMINER, 'LES SORCIERES', DOPFF & IRION
Frankrijk, Elzas, te Riquewihr. 100% Gewurztraminer. Fonkelende strogele wijn. Kruidig, fruitig met lichte
nootmuskaattonen en zeer fraaie afdronk.

€26,50

SANCERRE, BROCHARD
Frankrijk, Loire, ten zuid-oosten van Tours. 100% Sauvignon Blanc. Fris en stuivend met een elegante zuurgraad,
geurt naar groene appels en kruisbessen.

€29,50

Rose wijnen

CUNE ROSADO, C.V.N.E. RIOJA
Spanje, Rioja, aan de oevers van de Ebro. 100% Grenache Een krachtige aroma van rijp fruit.
Levendige fruitige smaak met een frisse afdronk.

€21,50

CHIARETTO BARDOLINO CLASSICO' TOMMASI 'VITICOLTORI'
Italie, Verona, aan het Gardameer. 60% Corvina Veronese, 30% Rondinella en 10% Molinara Lekkere
lichtfruitige rose met zeer veel florale tinten van rozen en viooltjes.

€22,50

Rode wijnen

KANU ROCKWOOD
Zuid Afrika, Stellenbosch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Cabernet Franc. Volle, soepele en
toegankelijke rode wijn, mooie zachte tannines, donker fruit en een peperachtige kruidige afdronk.

€21,50

CARMENERE RESERVA, VALLE DE RAPEL BARON PHILIPPE
Chili, uit de Rapel valley 200 km ten zuiden van Santiago. 100% Carmenere. Rijpe bessen en tonen
van cederhout, tabak en vanille.

€22,50

DORNFELDER WEINGUT BISCHEL
Duitsland, 100% Dornfelder. Rond en plezierig in de mond, jong rood fruit, soepele elegante tannines.
Deze wijn mag licht gekoeld gedronken worden!

€22,50

CHATEAU RESPIDE-MEDEVILLE BORDEAUX
Frankrijk, Toulenne. 60% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot. Volle dieprode wijn die veel zwarte bessen
en rood fruit bezit. Elegante, rijke en lange afdronk, harmonieus en krachtig!

€23,50

VALPOLICELLA CLASSICO DOC TOMMASI
Italie, Veneto. Corvina Veronese, Rondinella, Molinara. De wijn geurt naar viooltjes en kersen,
de smaak is vol en fruitig.

€24,50

ALTA VISTA PREMIUM
Argentinie ,Mendoza, 100% Malbec. Complexe geur met rijp rood fruit en specerijen.
Deze wijn heeft een stevige, Ronde smaak met zachte tannines en een mooie concentratie in de mond.

€26,50

VINA REAL CRIANZA PLATA RIOJA ALAVESA
Spanje, Rioja, 100% Tempranillo. Rond, vol, soepele tannines, mooie structuur en verleidelijk zacht.
18 maanden houtrijping op Amerikaans eikenhouten vaten.

€31,50

NINQUEN MOUNTAIN VINEYARD
Chili, Colchagua. 65% Syrah, 35% Cabernet-Sauvignon. Volle tonen van rijp donker fruit,
omrand met een eikenhouten lagering. Fiere maar romige tanninen geven deze wijn een elegante structuur,
en een talmende afdronk!

€36,50

Rose's
Kelderwijnen

RULLY 1er CRU "FAIVELEY"
Frankrijk, Bourgogne, Maconnais. 100% Chardonnay. Fris, fruitig van smaak met in het smaakpalet
wit fruit, als lychee. Lichte en elegante wijn.

€37,50

BERNARDUS
USA, Californie, Carmel Valley, 100% Pinot Noir Diep rode wijn, met geuren van rood fruit en een vleugje vanille.
Volle harmonieuze smaak van rood fruit. Zeer fraaie tannine.

€38,50

AMARONE, TOMMASI VITICOLTORI DELLA VALPOLICELLA
Italie, Verona,in de buurt van het gardameer. 60% Corvina, 30% Rondinella en 10% Molinara.
Delicaat, veel body en een plezierig bittertje op de afdronk. Een zeer rijke wijn doordat de druif
eerst gedroogd wordt en hierdoor meer suikers krijgt. Verwennerij voor de wijnliefhebber!

€52,50

Champagne

DEUTZ CHAMPAGNE BRUT CLASSIC
USA, Californie, Carmel Valley, 100% Pinot Noir Diep rode wijn, met geuren van rood fruit en een vleugje vanille.
Volle harmonieuze smaak van rood fruit. Zeer fraaie tannine.

€59,50

DEUTZ ROSE CHAMPAGNE
Frankrijk, Reims. 100% Pinot Noir Krachtige, volle body,mooie tonen van rood fruit met een stevige bubbel.

€62,50